"Пекли жаворонков в Великий пост..."

«Пекли птичек/жаворонков в Великий пост на дрожжевом тесте. Глазки изюм или перец. Бавшка из печи вытаскивать не успевали…» - Китова Тамара Леонидовна, уроженка с.Чарли Кукморского района Республики Татарстан.
Сегодня хотим поделиться с вами фотографиями «жаворонков», которые традиционно пекли в день Cорока мучеников Cевастийских. Отчетливо наши респонденты помнят, что их бабушки всегда пекли птичек в русской печке во время Великого поста. Не сохранились воспоминания о том, как именно праздновался этот день, но руки до сих пор помнят, как изготавливались румяные птички, символизирующие приход весны.