Не пройти по саду,
Яблоня своим добром
Поделиться рада.
Л. Дунай
Пору летних праздников продолжает Яблочный Спас. Он празднуется каждый год 19 августа. Этот день в церковном календаре именуется Преображением Господним в память того, что на горе Фавор Спаситель был со Своими приближенными учениками, которые стали свидетелями преображения своего Учителя – Его одежды стали белоснежными, а лик просиял, как солнце; и услышали голос с неба, возвестивший, что перед ними – Сын Божий. Благодаря этому событию Яблочный Спас называют еще Спас на горе.
С этого дня варили варенье, компоты, яблочные пироги, пирожки и многое другое. Яблочный Спас еще называют «осенины», потому что лето близится к концу, природа начинает преображаться. По народным приметам, в Яблочный Спас можно предсказать погоду: если день солнечный и безоблачный, то осень будет сухой, а если дождливый, то стоит ждать мокрую осень. В свою очередь, ясный день предвещает морозную зиму с метелями.
Несмотря на то, что Яблочный Спас связан с земледелием, сбором урожая, праздник не позволяет заниматься тяжким трудом, работать в саду и на огороде в этот день, его принято посвятить походу в церковь, приготовлению блюд из свежего урожая (в первую очередь яблок) и рыбы (в этот день, несмотря на строгий пост, разрешается рыба), а также встрече гостей.
В народе до сих пор бытует поверье о том, что когда ешь первое яблочко «что надумано – сбудется, что сбудется – не минуется».
